Бесплатно по России
НОВОСТИ КОМПАНИИ
ПОПУЛЯРНАЯ ГЕНЕТИКА
НАУКА И ИССЛЕДОВАНИЕ
ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ
25 февраля 2015
Может ли употребление кофе положительно влиять на ДНК?
В мире насчитывается большое количество любителей кофе. Для кого-то чашка кофе с утра стала приятной привычкой, кто-то любит выпить чашечку ароматного напитка в любимом кафе в приятной компании. Так или иначе, кофе очень популярен. В то же время не смолкают споры о его пользе и вреде. Врачи уверяют, что кофе противопоказан многим людям. Однако есть данные, позволяющие говорить о том, что кофе может принести ощутимую пользу для организма.

Ученые из университета Кайзерслаутерна (Германия) изучили, как влияет на ДНК регулярное употребление кофе темной обжарки (для справки: темная степень обжарки предполагает глубокий, яркий вкус, отсутствует кислинка, появляется привкус дымки, шоколада, орехов, земли). Ученые провели эксперимент, суть которого заключалась в следующем: 84 мужчины в течение четырех недель не пили кофе вообще. После истечения этого срока эту группу людей произвольно поделили на две подгруппы. Участники первой пили в день по 750 мл воды, участники второй – по 750 мл свежесваренного кофе. До и после эксперимента ученые методом ДНК-комет подсчитывали число самопроизвольных разрывов нитей ДНК.

В итоге было установлено, что до опыта число случайных разрывов было примерно одинаковым. После эксперимента количество разрывов ДНК в «водной» подгруппе возросло, в то время как в «кофейной» – значительно снизилось. Разница между подгруппами в итоге составила 27 %. При этом меню испытуемых принципиально не отличалось. В связи с этим был сделан вывод, что употребление кофе способствует значительному снижению самопроизвольных разрывов нитей ДНК в лейкоцитах, которые, в свою очередь, могут вызвать перестановку хромосом и, как следствие, генетические нарушения.

Израильские ученые из Тель-Авивского университета, напротив, считают, что кофе пагубно влияет на ДНК. В ходе экспериментов было выяснено, что употребление кофе способствует укорачиванию теломеров, что повышает риск возникновения диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера и др.

Абсолютно к противоположным выводам пришли европейские и американские ученые. Ученые из Каролинского института (Швеция) утверждают, что употребление кофе улучшает работу сердца у курильщиков, а также защищает от атеросклероза. Ученые из Флориды уверяют, что кофе снижает риск возникновения болезни Альцгеймера. Их финские коллеги установили, что у тех, кто выпивает 3-4 чашки кофе в день, вероятность заболевания диабетом снижается почти на 30 %. Десять и более чашек в день снижает риск заболевания у женщин на 80 %, у мужчин – на 55 %.

Таким образом, получается, что в исследованиях о воздействии кофе на организм еще не поставлена точка. Если вы любите кофе, не стоит от него полностью отказываться. Лучше прислушаться к своему организму или посоветоваться с врачом, чтобы определить для себя норму потребления кофе в день. Поможет вам в этом и ДНК-анализ (компания MyGenetics), после которого вы узнаете, сколько чашек кофе вы можете выпивать в день без вреда для здоровья.
Made on
Tilda