Бесплатно по России
НОВОСТИ КОМПАНИИ
ПОПУЛЯРНАЯ ГЕНЕТИКА
НАУКА И ИССЛЕДОВАНИЕ
ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ
20 января 2015
Орехи – полезные и незаменимые!
Орехи известны с древнейших времен как ценный питательный продукт. Они разнообразны по форме и вкусовым качествам, но их объединяет одно – они являются рекордсменами по количеству витаминов и минералов, клетчатки, легкоусвояемых белков, растительных жиров и аминокислот.

Орехи сохраняют свои полезные свойства на протяжении нескольких лет. Вот почему считается, что они содержат больше полезных веществ, чем фрукты, которые теряют большую часть своего витаминного состава при хранении. Практически все орехи содержат витамин Е, который является сильнейшим антиоксидантом и положительно влияет на состояние мужской и женской половой системы. Также в орехах есть витамины группы B, витамины А, С, Р. Например, грецкий орех содержит в 50 раз больше витамина С, чем любые цитрусовые. По содержанию магния, калия, железа, кальция и других минералов орехи в 2-3 раза превосходят другие продукты питания. Бразильский орех, например, является лидером по содержанию селена (Se) среди всех продуктов вообще.

Орехи содержат много жиров (до 68 %), но это так называемые полезные жиры. Они снижают уровень «плохого» холестерина и уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Самыми полезными орехами признаны грецкие и кедровые орехи, фундук, миндаль и арахис. Грецкий орех содержит много йода, поэтому показан людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы. Также он помогает при бессоннице, малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, нервных расстройствах. Он улучшает память, налаживает обмен веществ в организме. Масло грецкого ореха полезно для беременных и кормящих женщин.

Кедровые орехи являются хорошим общеукрепляющим средством. Они полезны людям, страдающим высоким артериальным давлением, показаны при малокровии, хроническом гастрите. Они улучшают состав крови, способствуют быстрому заживлению ран. Кедровые орехи стоит давать детям в период бурного роста и употреблять беременным женщинам. Они также благотворно влияют на состояние кожи и волос.

Фундук поддерживает здоровье мышечной и репродуктивной систем. Помогает выводить шлаки из организма, предотвращает старение, укрепляет иммунную систему. Фундук является отличным профилактическим средством при заболеваниях сосудов, его рекомендуется употреблять при заболеваниях предстательной железы. Он помогает облегчить состояние при диабете, синдроме хронической усталости, мочекаменной болезни.

Миндаль также помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Он применяется в лечении язвы желудка, помогает при бессоннице, малокровии, улучшает обмен веществ, нормализует уровень сахара в крови. Рекомендуется при астме, опухолях, изжоге. Миндальное масло используют для лечения кашля, болезней глаз, сердца, почек.

Арахис предупреждает развитие склероза, улучшает память и внимание, понижает уровень холестерина, помогает бороться с бессонницей, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышает свертываемость крови.

Орехи активно используют для приготовления блюд разные кухни мира: европейская, русская, восточная, азиатская. Их добавляют в торты, пирожные, соусы. Из них варят варенье, делают настойки, масло и др. Орехи также являются незаменимым продуктом для вегетарианцев, ведь они являются источником белка, который может стать заменой животному белку. Диетологи советуют брать с собой орехи в качестве перекуса. Горсть орехов намного полезнее бутерброда или шоколадки и отлично утоляет голод. Кроме того, все орехи способствуют активизации работы мозга.

Помня о пользе орехов, не стоит забывать, что это все-таки достаточно жирный и высококалорийный продукт. Норма для человека – 50-60 г в день. Злоупотребляя орехами, можно вызвать нарушения в работе печени и поджелудочной железы. Орехи также могут вызвать аллергическую реакцию, особенно нужно быть осторожным при потреблении арахиса. Миндаль, несмотря на его полезные свойства, достаточно плохо переваривается организмом. Если съесть более 50 штук миндаля, то может наступить тяжелое отравление. Однако всего этого можно избежать, если знать меру и употреблять орехи регулярно, но по чуть-чуть.

Без сомнения, орехи – очень полезный продукт, который должен быть в рационе каждого человека. Это вкусное и полезное лакомство, которое помогает бороться со многими заболеваниями и способствует продлению молодости и сохранению красоты.
Тэги: похудение, питание, молодость
Made on
Tilda