Как отказаться от жирной пищи

Чтобы легко и быстро отказаться от жирной пищи, достаточно соблюдать всего лишь четыре правила в питании. Но сначала надо разобраться, зачем вообще ограничивать потребление жиров и есть ли в них вред.

Вредны ли жиры

Жиры — богатейший источник энергии для организма человека, поэтому их присутствие в питании необходимо. Употребление жиров в пищу благотворно сказывается на состоянии здоровья:

• обеспечивает организм энергией;

• питает кожу, защищая ее от преждевременного старения;

• улучшает состояние волос и ногтей;

• поддерживает работу мозга и высокую мыслительную активность;

• укрепляет иммунитет;

• снижает риск развития болезней суставов.

Более того, для некоторых людей употребление жиров крайне рекомендовано, так как согласно их генотипу именно эта пища является оптимальным “топливом” и прекрасно усваивается организмом. Узнать, какому питанию отдавать предпочтение — углеводному или жировому, можно с помощью ДНК-теста MyWellness. Также тест поможет составить оптимальный рацион, подобрать подходящую физическую нагрузку и оценить индивидуальную потребность в витаминах.

Правда, есть одно “но”. Все положительные свойства жиров проявляются при соблюдении двух условий:

1. умеренном потреблении жирной пищи;
2. употреблении правильных жиров. 

Какие жиры можно есть

К полезным жирам относятся:

• красное мясо (свинина, говядина, баранина),

• растительные масла натурального происхождения, 

• орехи, семечки,

• горький натуральный шоколад (содержание какао не менее 70% ),

• морская рыба (семга, форель, горбуша, сельдь, скумбрия),

• авокадо,

• свиное сало,

• масло гхи,

• сыры.

Регулярное и умеренное употребление этих продуктов не приведет к накоплению “плохого” холестерина и будет поддерживать здоровье и высокий уровень энергии.

Каких жиров стоит избегать

Список “плохих” жиров довольно внушителен, однако большинство из них легко заменить на более полезные продукты. Чтобы не навредить здоровью, не используйте в пищу следующие продукты:

• маргарин,

• пальмовое масло,

• белый жир на мясе и птице (особенно шкурки птиц), 

• продукты быстрого питания, фастфуд, полуфабрикаты, снеки,

• копченые мясные и рыбные продукты,

• молочный и белый шоколад,

• колбасные изделия.

При частом или обильном употреблении данных продуктов можно столкнуться с неприятными последствиями, например:

• тяжесть, тошнота, рвота после приема пищи;

• сонливость и упадок сил;

• проблемы с кожей (акне, прыщи и т.д.);

• быстрый набор веса;

• развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.

4 правила питания для отказа от жирной пищи

Чтобы помочь организму легко отказаться от привычных “плохих” жиров или снизить их количество в рационе, соблюдайте четыре правила.

1. Не ешьте замерзшим
Чтобы согреться, организму требуется много энергии, которую он уже привык получать из жирной пищи. Снизьте потребности в энергетических затратах на терморегуляцию, и держать рацион под контролем будет намного легче.
2. Съедайте достаточно белка
Белковые продукты обладают способностью надолго насыщать организм, поэтому обязательно включайте их в свой рацион.
3. Ешьте крахмалистые продукты
Крупы, злаковые, макароны, хлеб, овощи — помимо длительного чувства насыщения они помогают нормализовать вкусовые предпочтения и естественным образом отказаться от жирной еды.
4. Контролируйте потребность в витаминах

Особенно следите за витамином D, его недостаток может вызвать тягу к жирному.