Как составить правильный рацион ребенка
Мы привыкли считать, что в основе питания детей должны быть углеводы. Им нужна энергия, и проще всего ее получить из хлеба, макарон, картошки или сладостей.
Однако, у быстрых углеводов и энергия скороспелая — моментально появляется и стремительно снижается. К тому же, если ребенок привыкает к быстрым углеводам, другая еда для него невкусная и тем сложнее ввести в его рацион полезные продукты.
Важно! При полиморфизмах ADRB2 и TCF7L2 — количество быстрых углеводов в рационе рекомендуется сократить.
1. Масло
А вы удивитесь, если мы скажем, что самый важный макронутриент, от которого зависит рост ребенка и его полноценное развитие — правильные жиры?
Вот где настоящий источник энергии, которая на 80% содержится в жировой ткани.
А значит, первое место в топ-6 продуктов для детей мы отдаем… топленому и сливочному маслу! Топленое масло можно всем, а сливочное (жирностью 82,5%, не меньше) — если у ребенка нет непереносимости лактозы (за это отвечает ген LCT).
2. Костный бульон
- Восполняет дефицита белка и жиров;
- Источник аминокислот, кальция, магния, хондроитина — отвечают за формирование костной ткани;
- Содержит глутамин — важен для восстановление слизистых желудка и кишечника.
На костном бульоне можно варить каши, супы, добавлять в овощное рагу.
3. Овощи
И это не только огурцы, помидоры, морковь и картошка (кстати, это самый бесполезный овощ). Чем разнообразнее овощная тарелка, тем охотнее ребенок будет их пробовать. К тому же, большое количество овощей развивает вкусовые рецепторы.
4. Любые ягоды
Можно есть свежие или замораживать, а потом добавлять в домашнюю выпечку, творог или взбивать блендером — получится вкусный десерт. Только сахар не добавляйте.
5. Субпродукты
В печени, желудочках, сердце — огромное количество аминокислот, железа и витаминов группы В — они гораздо ценнее и полезнее, чем мясо или филе птицы.
6. Молочные продукты (но только при двух условиях!)
- Вместо магазинного лучше покупать фермерское коровье молоко.
- Важно понимать, нет ли у ребенка непереносимости лактозы.
Либо выбирайте козью молочную продукцию.
Хотите составить идеальный рацион для своего ребенка, учитывая его генетические особенности?
В этом помогут ДНК-тесты MyWellness, MyExpert или MyBaby (для детей до 12 лет). Кстати, именно сейчас мы предлагаем отличные условия!
