Непереносимость лактозы: полное руководство

Введение

Лактоза — это не просто компонент молока. Это один из главных углеводов, с которым человечество столкнулось в процессе эволюции. С давних времён молоко считалось символом питания, силы и материнской заботы. Однако далеко не для всех людей оно одинаково полезно. У кого-то после кружки молока — прилив энергии, а у кого-то — тяжесть, вздутие и боль. Почему так происходит? Ответ скрыт в генах. Эта статья расскажет о лактозе, причинах её непереносимости и том, как можно точно узнать свою индивидуальную реакцию с помощью ДНК-теста.

Что такое лактоза

Лактоза — это дисахарид, или по-простому, двойной сахар. Он состоит из двух молекул: глюкозы и галактозы. В чистом виде лактоза — белый кристаллический порошок без вкуса. Но она присутствует во всех молочных продуктах: молоке, твороге, кефире, йогуртах, сыре, сливках. Даже в хлебе, колбасах, соусах и лекарствах можно найти следы лактозы. Почему? Потому что она используется в пищевой и фармацевтической промышленности как наполнитель и стабилизатор. Чтобы лактоза усвоилась организмом, нужен особый фермент — лактаза. Он расщепляет её на глюкозу и галактозу. Но если лактазы нет или её мало — начинается беда. Лактоза не переваривается, попадает в толстый кишечник, где её атакуют бактерии. Результат — газы, боль, диарея и общее недомогание.

Причины непереносимости лактозы

Существует несколько видов лактазной недостаточности. Самая распространённая — первичная, генетическая. Она возникает у взрослых, у которых по мере взросления снижается активность гена LCT. Такая особенность эволюционно связана с регионами, где у предков не было традиции пить молоко после детства. В Юго-Восточной Азии, Африке, Южной Америке непереносимость лактозы — почти норма. В Скандинавии и России — реже, но всё равно довольно распространена. Вторичная лактазная недостаточность — результат заболеваний: целиакия, болезнь Крона, инфекции кишечника. Она может быть временной и исчезать после лечения. Врожденная форма — редкость. У младенцев с этой патологией уже с рождения отсутствует лактаза. Это требует особой диеты с первых дней жизни.

Симптомы непереносимости лактозы

Чаще всего люди с лактазной недостаточностью даже не знают, что у них есть проблема. Они просто говорят: «молоко не люблю», «тяжело на желудке», «от кефира урчит». На самом деле, организм подаёт сигналы: вздутие и урчание живота, газообразование, боли в кишечнике, диарея или жидкий стул, тошнота, иногда рвота, усталость, вялость, головные боли. Симптомы появляются через 30 минут — 2 часа после приёма молочных продуктов. Иногда достаточно лишь немного сливок в кофе, чтобы почувствовать дискомфорт.

Диагностика и тестирование

Существуют несколько методов диагностики: водородный дыхательный тест, анализ крови после приёма лактозы, исключающая диета, генетический тест. Именно генетический тест даёт точный и однозначный ответ: есть ли у вас предрасположенность к лактазной недостаточности. Он основан на изучении полиморфизмов гена LCT. Если ваш вариант гена не обеспечивает выработку лактазы во взрослом возрасте — молочные продукты будут проблемой.

Как жить с непереносимостью лактозы

Первое правило — наблюдать за собой. У кого-то чувствительность выраженная, а кто-то спокойно переносит кефир и йогурт. Часто кисломолочные продукты легче перевариваются, так как в них уже частично расщеплена лактоза. Что можно сделать: исключить молоко и сливки, заменить растительными аналогами (овсяное, миндальное, соевое молоко). Читать состав на упаковке: искать слова «молоко», «сыворотка», «лактоза», «молочный сахар». Употреблять фермент лактазу в капсулах — особенно перед едой вне дома. Выбирать продукты с пометкой «без лактозы». Восполнять кальций и витамин D из других источников: брокколи, миндаль, кунжут, сардины, добавки. Важно: при полном исключении молочных продуктов обязательно контролировать уровень кальция, витамина D и белка.

Генетический тест от MyGenetics: решающее знание

Непереносимость лактозы — это не болезнь, а особенность. Но чтобы принять правильные решения, нужно точно знать: в чём особенность именно вашего организма. И здесь на помощь приходит генетический тест от компании MyGenetics. Простая проба слюны, 2 минуты времени — и вы получаете отчёт, в котором с высокой точностью указывается: есть ли у вас генетическая предрасположенность к непереносимости лактозы. Но главное — вы получите рекомендации по питанию. Не в общем, а лично для вас. Что можно, что нельзя, что вызывает воспаление, а что помогает восстановлению. Это — персонализированная медицина, наука о вас самих.

MyGenetics предлагает два решения:
ДНК-тест 2genes — определяет непереносимость лактозы и глютена;
ДНК-тест MyWellness — даёт полную картину вашего метаболизма, нутриентных потребностей, пищевого поведения.

Почему это важно? Потому что каждый пятый человек на планете не переносит лактозу, но не знает об этом. А проблемы с пищеварением, кожей, гормонами, весом продолжаются годами. Генетический тест — это первый шаг к пониманию себя.

Заключение

Непереносимость лактозы — это возможность узнать своё тело и жить в гармонии. Генетический тест поможет принять верные решения и улучшить качество жизни. Узнай себя, измени рацион — и почувствуй разницу.